Hello mes gourmands !
Je reviens après un peu de temps avec une nouvelle recette de Bowl Cake 😝
Etant donné que je vous concocte une petite surprise pour la fin de l’année, je suis moins présente sur le blog.
Maiiis je suis toujours là pour partager avec vous mes recettes Healthy, don’t worry.
La dernière fois, j’ai improvisé une recette de Bowl Cake Speculoos.
Et, pour tout vous dire, j’ai été très satisfaite de cette recette au rendu moelleux.
Parfait pour un petit déjeuner express, healthy & gourmand.
∇ Speculoos Addict ∇
Je ne sais vous, mais personnellement, j’adore le speculoos !
Je trouve que ce biscuit apporte un goût savoureux aux pâtisseries.
Alors après le tiramisu speculoos, le cheesecake speculoos, j’ai testé le Bowl Cake speculoos.
Je me suis dis que ça ne pourrait qu’être bon !
Pour ma part, je choisis toujours les speculoos de la marque Lotus que je trouve goûteux et croquants à souhait.
Pour réaliser le Bowl Cake, il suffit d’émietter les speculoos avec un pilon. Simple comme bonjour.
Chez moi, je n’ai pas de pilon, alors je me sers du côté de mon rouleau à pâtisserie pour écraser les ingrédients 🙂
∇ On a besoin de quoi d’autre ? ∇
Pour ce Bowl Cake, j’ai utilisé du muesli chocolat de J.Favrichon dont je vous ai souvent parlé.
Concernant le lait, j’ai opté pour le lait de coco de la gamme Ecomil pour une recette sans lactose.
J’ai également rajouté de la compote de pomme sans sucres ajoutés de la gamme Bio Village (marque Leclerc) pour le côté onctueux.
Enfin, pour la levure, j’utilise toujours la poudre à lever sans gluten et sans phosphate de La Patelière (que je trouve au rayon bio de Leclerc).
Alors, envie d’essayer ce Bowl Cake ? On passe à la recette !
Et vous, quel est votre Bowl Cake préféré?
| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 3-4 minutes |
| Portions |
bowl cake
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- 1 oeuf bio
- 35 grammes de spéculoos
- 30 grammes de muesli chocolat de J.Favrichon ou autre marque
- 3 cuillères à soupe de lait de coco Ecomil ou autre marque ou autre lait végétal
- 1 cuillère à café de levure bio sans gluten
- 1 compote de pomme SSA
- 1 carré de chocolat noir 70%
Ingrédients
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- Commencer par écraser le speculoos dans un bol à l'aide d'un pilon.
- Ajouter le muesli, le lait, la compote, l'oeuf, la levure et bien mélanger le tout.
- Faire cuire au micro-ondes pendant 3-4 minutes selon la puissance de votre micro-ondes.
- Retourner dans une assiette, ajouter un carré de chocolat noir 70% sur le dessus et laisser fondre.
- Ajouter le topping de votre choix: ici, un speculoos, de la coco râpée et des framboises !