Bruschetta Mozzarella Tomate Bacon Recette Ma Healthy Tendency

Hello mes fitgourmands !

Je vous partage une idée de recette express que j’adore faire quand je n’ai pas le temps (ou l’envie) de cuisiner.

J’aime beaucoup réaliser cette recette de bruschetta pour mes lunchs de la semaine.

Toute simple, rapide & légère, cette recette est incontournable du repas sur le pouce !

Je pense que vous allez adorer cette recette de Bruschetta Mozzarella, Tomate, Bacon & Origan, tout autant que moi 😋

∇ Bruschetta ∇

La bruschetta est une recette traditionnelle Italienne d’antipasti.

Il existe plusieurs recettes de bruschetta et de choix de garnitures. Mais, de base, la bruschetta se compose d’une tranche de pain à l’ail grillée avec de l’huile d’olive.

On peut la déguster en apéritif comme en repas léger avec une salade. On va dire selon la taille de la tranche de pain utilisée ^^

Personnellement, je n’aime pas du tout l’ail. Donc, je ne respecte pas tout à fait la recette traditionnelle en utilisant du pain grillé sans ail.

∇ La Garniture ∇

Bruschetta Mozzarella Tomate Bacon Recette Ma Healthy TendencyConcernant la garniture, ce qui est génial avec la bruschetta, c’est qu’on met ce que l’on veut !

Pour cette recette, j’ai choisi de faire simple: mozzarella, tomate & bacon. Un trio de choc.

J’ai choisi de la mozzarella sans lactose pour cette recette. Tout comme à mon habitude j’essaie de limiter ma consommation de lactose. J’achète la mozzarella sans lactose de Züger chez Biocoop.

 

Pour le bacon, j’ai choisi le bacon fumé au bois de hêtre de la gamme Bio Village de Leclerc.

Le tout parsemé d’origan pour rester dans le méditerranéen 🙂

Le choix du pain est bien entendu important. Pour ma part, j’ai opté pour des tranches de pain de campagne.

Je déconseille totalement de choisir du pain de mie pour réaliser cette recette.

Pour le côté croustillant de la bruschetta, il faut vraiment choisir du bon pain qui croquera sous la dent une fois grillé !

Choisissez également une bonne huile d’olive extra vierge pour arroser le pain.

Une fois les aliments découpés, il suffit de 15 minutes de cuisson et hop, vos bruschette sont prêtes !

Alors, on passe à la recette ?

Qui aime les bruschette ici? Vous avez pour habitude de choisir quel type de garniture ?

Dîtes-moi tout !

Bruschetta Mozzarella Tomate & Bacon - Recette Ma Healthy Tendency

Imprimer la recette
Bruschetta Mozzarella, Tomate, Bacon & Origan : Recette Express
Une recette rapide, facile & délicieuse à déguster avec une bonne salade verte.
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
Bruschette
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
Bruschette
Ingrédients
Instructions
  1. Découper deux tranches de pain de campagne.
  2. Laver les tomates cerises et les découper en rondelles.
  3. Découper la mozzarella en rondelles.
  4. Découper le bacon en lamelles.
  5. Commencer par arroser les deux tranches de pain d'un filet d'huile d'olive chacun.
  6. Faire griller les deux tranches de pain au four pendant 5 minutes à 180°C
  7. Sortir les tranches du four, retournez-les dans un plat pour que le côté grillé soit en-dessous. Puis, déposer sur chaque tranche: le bacon, la tomate et la mozzarella.
  8. Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer d'origan.
  9. Ensuite, mettre le plat au four pendant une dizaine de minutes le temps que le fromage fonde à 180°C
  10. Déguster avec une bonne salade verte.

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