Chia Pudding Granola, Fruits Rouges & Lait d'Amande - Recette Ma Healthy Tendency

Hello les ptits loups !

Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous une recette de chia pudding que j’ai testé et adoré.

Je l’ai trouvé sur le site de Cuisineaz et l’ai un peu revu à ma sauce !

Si vous êtes à la recherche d’une recette de snack sain et rapide, ne cherchez plus, vous avez trouvé votre bonheur 😊

∇ Chia Pudding, quoi?∇

Chia Pudding Graines de Chia Omega Ma Healthy Tendency

Pour ceux qui ne connaissent pas les graines de chia, je vous conseille de vous attarder sur ce super-aliment quelques instants !

Ces petites graines venues d’Amérique du Sud ont un tas de bienfaits dont les principaux restent:

 

√ favoriser la digestion grâce à leur teneur élevée en fibres

√ être sans gluten

√ avoir une haute teneur en protéines, en calcium et surtout: en antioxydants (bons pour combattre les maladies cardio-vasculaires, le vieillissement de la peau,…)

√ avoir une bonne teneur en acides gras oméga-3 (aide au bien-être et fonctionnement du cerveau mais aussi à combattre le diabète, l’obésité, l’arthrose etc)

Et puis surtout: les graines de chia sont bonnes !

Une fois mises en contact avec du liquide, elles forment une sorte de gélatine.

Elle peuvent ainsi être utilisées dans des préparations de pâtisserie (idéal pour les personnes végétaliennes ou allergiques aux oeufs)

Le chia pudding consiste donc à mélanger les graines de chia à du lait pour créer un dessert succulent et sain.

Pour ma part, je prends des graines de chia bio Omega 3 de la marque Iswari.

∇On met quoi avec?∇

Chia Pudding Granola, Fruits Rouges et Lait d'amande - Recette Ma Healthy Tendency

Vous pouvez associer votre chia pudding avec toute sorte de fruits, de laits naturels, de graines et céréales ! Un vrai bonheur…

Pour cette recette, on mélange nos graines de chia avec du lait d’amande et on agrémente de fruits rouges.

Personnellement, j’ai opté pour des framboises et des myrtilles.

Et enfin, le plus important: apporter du croquant avec du granola ou des noisettes, amandes, noix, céréales en tout genre,…

Par rapport à la recette du site Cuisineaz, je n’ai pas mis la vanille en poudre car je n’en suis pas très friande. Et j’ai rajouté du granola sur le sommet du bol.

Allez, ça vous tente de passer à la recette?

Imprimer la recette
Chia Pudding Granola, Fruits Rouges & Lait d'Amande
Une recette de dessert ou petit déjeuner 100% saine et succulente
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 0 minutes
Temps d'Attente 2 heures
Portions
grands bols
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 0 minutes
Temps d'Attente 2 heures
Portions
grands bols
Instructions
Préparation du mélange
  1. Mélanger dans un bol (mélanger régulièrement): les graines de chia, le lait d'amande et le sirop d'agave (si vous voulez suivre la recette du site Cuisineaz, il faut rajouter 1 cuillère à café de vanille en poudre)
  2. Pour le reste de la recette, je vous propose 2 options:
Option 1: pour un résultat assez liquide
  1. Pour un mélange assez liquide: mettre le bol au réfrigérateur et laisser reposer 1 heure.
  2. Puis, répartir 3/4 du granola entre les 2 bols et recouvrir des 3/4 de fruits rouges (mix de framboises et myrtilles) en répartissant de façon égale entre les 2 bols.
  3. Ensuite, verser le mélange par dessus en le partageant entre les 2 bols.
  4. Rajouter le reste de granola et de fruits rouges par dessus et réserver au frais jusqu'à la dégustation
Option 2: pour un résultat gélatineux
  1. J'avais testé cette version pour un mélange plus compacte: répartir en premier les 3/4 de granola au fond des 2 bols puis recouvrir des 3/4 de fruits rouges (mix de framboises et myrtilles) en répartissant à égalité entre les 2 bols.
  2. Verser le mélange par dessus en le partageant entre les 2 bols.
  3. Réserver les deux bols au frais pendant la nuit ou au moins pendant 2 ou 3 bonnes heures. En fait, plus vous laisserez le mélange au frais, plus le mélange formera un pudding...
  4. Lorsque le résultat vous plait, sortir les bols et enfin recouvrir du reste des fruits rouges et du granola. Cette version permet d'avoir + de croquant sur le dessus (le granola du dessus n'étant pas réservé au frais)

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