Crêpes sans gluten farine de riz lait amande - Recette Ma Healthy Tendency
Hello à tous !

En ce dimanche ensoleillé, j’ai eu envie de faire des bonnes crêpes pour le petit déjeuner !

Quel plaisir de manger un bon petit déjeuner complet aux rayons du soleil…

Pour cette recette, pas de gluten ni de lactose mais de la farine de riz et du lait d’amande.

Je vous conseille vraiment d’essayer ces crêpes sans gluten ! Voici la recette…

∇Les Ingrédients∇

Déjà, pour cette recette de crêpes sans gluten, on va remplacer la farine de blé par de la farine de riz blanc.

Crêpes légères à la Farine de riz & au Lait d'amande - Farine de riz bio sans gluten Mon Fournil

Personnellement, j’achète la farine de riz bio sans gluten de Mon Fournil que je trouve top !

Puis, on switch le lait avec du lait d’amande (ou tout autre lait végétal de votre choix).

Pour ma part, j’aime bien lait d’amande sans sucres ajoutés de chez Bjorg.

On va aussi mettre un petit peu de fécule de maïs bio, des oeufs bio et de l’huile d’olive.

En ce qui concerne la fécule de maïs, je prend aussi celle de la gamme Mon Fournil : la Fécule de Maïs bio sans gluten.

Enfin, pour la cuisson, on aura besoin d’une noix de beurre (ou de l’huile d’olive) pour ne pas que nos petites crêpes sans gluten accrochent.

∇Le Topping∇

Crêpes sans gluten farine de riz et lait d"amande - Recette Ma Healthy Tendency
Pour la garniture, comme d’habitude, vous mettez ce que vous voulez !

J’ai opté pour mon petit pêché mignon: la crème de marron. Et bien-sûr, des framboises (surgelées), car la framboise: c’est la vie non? 😍

Bien-sûr, on peut aussi choisir de la pâte à tartiner, du sucre, du miel, de la confiture, du sirop d’érable, …

Il y a tellement de jolies gourmandises à mettre sur les crêpes !

En petit déjeuner, accompagnées de bons jus d’oranges pressées et de cafés, ces crêpes sans gluten sont parfaites et légères !

Bref, pourquoi vous n’essayeriez pas pour votre prochain petit déjeuner?

Ca vous dit? On passe à la recette les loulous?

Imprimer la recette
Crêpes sans gluten à la Farine de Riz & au Lait d'amande
Une recette de crêpes sans gluten et sans lactose très légère et délicieuse à base de farine de riz et de lait d'amande.
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 1 heure
Portions
grandes crêpes
Ingrédients
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 1 heure
Portions
grandes crêpes
Ingrédients
Instructions
  1. Casser les oeufs dans un saladier et ajouter les 3 cuillères à soupe d'huile. Mélanger.
  2. Ajouter la farine et la fécule de maïs, mélanger. Puis verser le lait végétal et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
  3. Laisser reposer 1 heure ou faire immédiatement les crêpes si vous n'avez pas le temps.
  4. Mettre une noix de beurre ou un filet d'huile d'olive dans une poêle et laisser chauffer.
  5. Verser une louche dans la poêle et bien répartir la pâte uniformément.
  6. Attendre 1 minute et retourner.
  7. Une fois toutes les crêpes finies, garnir à volonté et déguster !

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