Jus de légumes 100% vitalité - Recette Ma Healthy Tendency

Hello les ptits loups!

Aujourd’hui, j’ai envie de vous partager une recette de jus de légumes 100% vitalité !

Je suis devenue une vraie fan des jus de légumes. Ils sont tellement succulents et remplis de bonnes choses pour la santé…

Pour cette recette, on met à l’honneur des légumes plein de nutriments pour booster notre énergie !

Ça vous dit?

∇On met quoi dedans?∇

Jus de légumes 100% vitalité - Recette Ma Healthy Tendency

D’abord, j’avais trouvé une recette de jus de légumes à base de 3 ingrédients: céleri, carotte et épinardsTout en vert 😊

Puis, lorsque j’ai mis tous les ingrédients dans mon extracteur, j’ai constaté que le mélange était un peu trop compact et pas assez « yummy » à mon goût.

J’ai alors décidé de rajouter de l’avocat et de la tomate pour donner un peu de crémeux et de fraîcheur.

∇On fait comment?∇

Jus de légumes 100% vitalité - Extracteur de Jus Koenig - Recette Ma Healthy Tendency

Pour les jus de légumes, vous avez le choix entre utiliser un blender mixeur, une centrifugeuse ou un extracteur de jus.

Il y a gros débat sur le meilleur des équipements entre centrifugeuse et extracteur de jus. A priori, l’extracteur de jus est le must-have, puisqu’il conserve tous les nutriments des légumes grâce à sa rotation lente. 

Le problème du mixeur est qu’en mixant, il « casse » les nutriments.  La centrifugeuse est déjà mieux mais elle est plus rapide que l’extracteur de jus.

Finalement, j’ai acquis un extracteur de jus Koenig ( le GSX18) et il est : PAR-FAIT.

J’en suis vraiment contente et j’adore me faire mes petits jus de légumes sains 😍

Petite astuce pour ceux qui utilisent un extracteur de jus: vous pouvez récupérer les « déchets » de vos légumes une fois qu’ils sont extraits. 

En effet, les restes de légumes sont encore bons et c’est vraiment dommage de les jeter. 

Vous pouvez en faire des croquettes de légumes en les panant et en les cuisant à la poêle. Ou encore en faire une omelette en rajoutant des jaunes d’oeufs !

Allez, place à la recette 📝

Imprimer la recette
Jus de légumes 100% vitalité: Céleri, Carotte, Epinard, Avocat & Tomate
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 0 minutes
Portions
petits mason jar
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 0 minutes
Portions
petits mason jar
Ingrédients
Instructions
  1. Bien laver les légumes
  2. Eplucher les carottes et l'avocat
  3. Couper la tomate, l'avocat et les carottes en rondelles grossières
  4. Couper le céleri en tronçons
  5. Mettre peu à peu les ingrédients dans l'extracteur de jus, en commençant par les carottes, le céleri, les pousses d'épinards puis en ajoutant l'avocat et la tomate
  6. Bien mélanger une fois fini et déguster
  7. Astuce: vous pouvez récupérer les "déchets" de légumes pour faire des croquettes de légumes, une omelette, ...

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