Salade Bowl Tomate Avocat Feta Cranberries & Oeuf Coulant - Recette Ma Healthy Tendency

Hello à tous!

Aujourd’hui, je vous présente une recette de salade bowl remplie de bonnes saveurs et d’aliments sains ! Même concept que le smoothie bowl, le salade bowl consiste à concocter une salade composée dans un bol.

Une recette saine idéale pour se régaler au déjeuner …

∇ Il y a quoi dans ton salade bowl? ∇

Salade Bowl - Avocat - Ma Healthy Tendency - ©StevenGiacomelli PixabayEtant donné que le lactose ne m’aime pas trop mais que, moi, j’adore le fromage, j’ai tendance à privilégier les fromages de brebis et de chèvre. ( ça tombe bien j’en suis absolument fan 😍)

Autre aliment que vous verrez souvent, même très souvent, dans mes recettes: l’avocat!

Je crois que je pourrais en mettre partout!

 

L’avocat, c’est succulent et, pour une fois, c’est un aliment gras bon pour la santé 😂

Je rajoute également des cranberries séchées dans cette salade: la petite touche finale.

Salade Bowl - Cranberries séchées - Ma Healthy Tendency

Les cranberries sont des super-aliments, je consacrerais un article prochainement à ces petites baies miraculeuses et à leurs bienfaits.

Ensuite, on ajoute des jeunes pousses d’épinards pour la verdure , un oeuf coulant pour le gourmand et des tomates pour la forme ! 

J’aime aussi rajouter des petits morceaux de Crusty aux graines, des petites tartines croquantes de chez Pural.

Bref, je vous laisse découvrir cette petite recette, ma foi, très simple à faire mais délicieuse.

Personnellement, j’adore la faire en lunchbox pour le travail. Cela prend quelques minutes seulement le soir et c’est le délice garanti le lendemain !

Allez go, recette !

Imprimer la recette
Salade Bowl Tomate, Avocat, feta, Cranberries & Oeuf Coulant
Salade saine et rapide à faire, idéale à emporter en lunchbox au travail !
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 5 minutes
Portions
bol
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 5 minutes
Portions
bol
Instructions
  1. Faites bouillir l'eau pour cuire votre oeuf.
  2. Plongez l'oeuf et laissez le cuire à feu moyen pendant 5minutes pour qu'il soit coulant.
  3. Pendant ce temps, découpez les tomates cerises en 2 + la moitié d'avocat + la féta en petits dés (une dizaine) et mettez le tout dans le bol.
  4. Rajoutez les poignées de jeunes pousses d'épinards après les avoir rincé.
  5. Faites refroidir l'oeuf pendant 5 minutes et, une fois refroidi, coupez le en morceaux.
  6. Rajoutez les morceaux d'oeuf, une petite poignée de cranberries séchées et les petits morceaux de tiers de tartine Crusty.
  7. Mettre le bol au frais et le ressortir au moment de déguster en rajoutant de la sauce vinaigrette maison: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge + 2 cuillère à soupe de jus de citron + un peu de poivre.
  8. Régalez-vous 🙂

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