Sandwich Pain Complet 3 Céréales - Recette Ma Healthy Tendency

Hello mes fitgourmands !

Je ne sais pas vous, mais personnellement, le midi je mange au travail.

J’emporte donc mes lunch boxes que je prépare la veille. Si vous êtes dans le même cas, je sais pertinemment que vous devez aussi être en panne d’idées par moment.

Ce n’est pas toujours facile de trouver des idées de lunchbox qui soit à la fois saine, rapide à réaliser et bonne à déguster.

Alors aujourd’hui, je vous partage une idée de sandwich healthy que j’ai réalisé la semaine dernière et que j’ai adoré.

J’ai laissé place au feeling total et le résultat m’a beaucoup plu 😋

J’espère que cette recette de Sandwich au Pain Complet 3 Céréales vous plaira également 😀

∇ Pain Complet VS Pain Blanc ∇

L’avantage du pain complet face au pain blanc est qu’il est riche en vitamines, nutriments et minéraux.

Le pain complet est fabriqué à partir de la farine de blé dans sa totalité. C’est à dire à partir du grain entier (germe, son et endosperme).

Le pain blanc, lui, est fabriqué à partir de la farine raffinée.

Le pain complet n’est pas forcément moins calorique ou moins glycémique, mais côté nutrition, il est plus intéressant.

∇ Pain Complet Bjorg ∇

Sandwich Pain Complet 3 Céréales - Recette Ma Healthy TendencyPour ma part, j’opte pour le pain complet pré-tranché aux 3 céréales de chez Bjorg, riche en magnésium et phosphore.

Ce pain, au prime abord, est vraiment particulier car il est humide. Mais une fois passé au four en position grill, il est succulent. Par contre, il faut le manger rapidement après ouverture car sinon il moisit.

Bjorg conseille de consommer le pain sous 2-3 jours avec une conservation au frais dans une boîte isotherme.

Il est déconseillé de congeler ce pain si on ne veut pas qu’il perde ses qualités nutritionnelles.

Pour concocter mon sandwich au pain complet, je coupe 2 tranches de pain en 2 pour obtenir 4 petits carrés à empiler !

Allez, place à la recette 😊

N’hésitez pas à me dire si vous essayez ce sandwich !

Sandwich au Pain Complet 3 Céréales - Recette Ma Healthy Tendency

Imprimer la recette
Sandwich au Pain Complet 3 Céréales, Tomates Confites, Carotte & Chèvre Frais
Une idée de sandwich sain, rapide et simple à réaliser pour se régaler le midi au travail!
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 2 minutes
Portions
sandwich
Ingrédients
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 2 minutes
Portions
sandwich
Ingrédients
Instructions
  1. Commencer par faire griller les 2 tranches de pain complet au four pendant 2 minutes (1 minute par face).
  2. Laisser refroidir. Pendant ce temps, éplucher la carotte et couper de fines tagliatelles en utilisant l'économe. Réaliser environ une quinzaine de tagliatelles. Garder le reste de la carotte pour plus tard.
  3. Laver les feuilles d'épinards et les couper en petits morceaux en retirant les tiges.
  4. Quand le pain a refroidi, couper les 2 tranches en 2 dans le sens de la largeur pour réaliser 4 carrés égaux.
  5. Commencer par tartiner une 1ère tranche avec du chèvre frais (environ 1/2 ou 1 cuillère à soupe selon vos goûts).
  6. Poser la tranche tartinée sur une assiette. Mettre au centre du pain quelques lamelles de carotte et quelques morceaux de feuilles d'épinards.
  7. Puis, prendre une autre tranche, tartiner le dessous de la tranche avec de la tapenade de tomates confites (idem que le chèvre pour les quantités). Poser le côté tartiné sur la précédente tranche garnie.
  8. Tartiner de chèvre frais le dessus de la seconde tranche.
  9. Répéter l'opération jusqu'à la 4ème tranche que l'on ne tartinera pas sur le dessus bien entendu 🙂
  10. Vous avez ainsi réalisé un sandwich à étages garni de chèvre frais, tapenade de tomates confites, carottes et feuilles d'épinards. Vous n'avez plus qu'à le déposer délicatement dans votre lunchbox. Régalez-vous bien :p

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