Mini Bowl Cake sans Banane - Recette Ma Healthy Tendency Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas posté de recette de Bowl Cake 🙂

J’ai réalisé celui-ci le weekend dernier pour mon petit déjeuner du Lundi matin.

J’adore les bowl cakes, le seul soucis est que pour ma part, un bowl cake est trop gros pour 1 petit déjeuner.

J’ai du coup eu envie de réaliser un « mini » bowl cake avec cette recette (il se peut qu’il soit encore trop gros pour vous pour 1 petit déjeuner, pas de panique, gardez-le au frais pour le lendemain matin !)

J’ai réduit les quantités pour obtenir un bowl cake moins gros et moins épais.

Je sais que plusieurs personnes n’aiment pas les bananes et recherchent des recettes de bowl cake qui n’en contienne pas.

Alors, si c’est le cas, cette recette est faite pour vous !

Bowl Cake ?

Mini Bowl Cake sans Banane - Recette Ma Healthy TendencyPour ceux qui ne connaissent pas le principe du Bowl Cake.

Il s’agit d’un petit cake express à réaliser tout simplement dans un bol.

Idéal pour le petit déjeuner !

Il suffit de mélanger tous nos ingrédients dans un bol que l’on passe ensuite pendant 2min30 environ au micro-ondes.

Une fois sorti, on laisse refroidir, on renverse dans une assiette et paf: un bowl cake.

On vient ensuite l’agrémenter de toutes les petites gourmandises que l’on préfère: fruits frais, muesli, granola, graines, chocolat, confiture !

Pour ma part, j’ai une préférence pour du chocolat noir 85% que je fais fondre sur le dessus du bowl cake. Le tout accompagné de fruits de saison.

Ici j’ai choisi un kiwi 🙂 

On met quoi dedans?

Mini Bowl Cake sans banane - Recette Ma Healthy TendencyLa base du bowl cake reste les flocons d’avoine. Bien qu’il n’y ait pas de loi particulière :). Il nous faut aussi absolument de la levure pour qu’il monte.

Ensuite, on incorpore du lait végétal (j’ai opté pour du lait d’amande) et un oeuf. Pour le reste, cela dépend de la recette au final.

Pour celle-ci, j’ai associé les flocons d’avoine avec du muesli aux fruits et aux graines de La Méthode Montignac. J’ai aussi ajouté 1 cas de sirop d’agave et 5g de cacao en poudre de ImKobu : I’m Choco Pro.

ImKobu est une marque Anglaise de supers aliments bio & eco-friendly sans gluten, sans additifs, sans conservateurs.

C’est parti pour la recette !

La Recette

Mini Bowl Cake sans Banane
Préparation
5 min
Cuisson
3 min
Temps de repos
1 min
Temps total
8 min
 

Une idée de recette de bowl cake sans banane et de petite taille, idéale pour le petit déjeuner.

Type de plat: Breakfast
Portions: 1 bowl cake
Ingrédients
  • 1 oeuf
  • 1 cac de levure (ici sans phosphate et sans gluten de La Patelière)
  • 20 g de flocons d'avoine
  • 20 g de muesli (ici muesli aux fruits et graines de La Méthode Montignac)
  • 5 g de cacao en poudre (ici j'ai utilisé de la poudre de cacao de ImKobu Choco Pro)
  • 3 cas de lait végétal (ici lait d'amande)
  • 1 cac de sirop d'agave
  • 1 carré de chocolat noir 85%
  • 1 kiwi
Instructions
  1. Mélanger dans un bol: l’œuf, la levure, le lait, les flocons d'avoine, le muesli, le cacao et le sirop d'agave.

  2. Bien mélanger. Pour ma part, je verse le mélange dans un nouveau bol pour que le bowl cake sont nickel. 

    Mettre le bol au micro-ondes pendant environ 2 min 30 ou 3 minutes (cela dépend des micro-ondes, il faut vérifier à mi-cuisson que le bowl cake ne soit pas trop cuit).

  3. Sortir le bol et laisser refroidir quelques secondes avant de le retourner.

  4. Puis, le retourner dans une assiette et placer le carré de chocolat sur le dessus pour qu'il fonde un peu.

  5. Après une minute, commencer à dresser le topping: placer des morceaux de kiwi tout autour et un peu de muesli.

  6. Déguster 🙂 

Mini Bowl Cake sans Banane - Recette Mahealthytendency

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