Gratin de Poireaux Léger au Parmesan

Je ne sais pas vous, mais j’adore les gratins de légumes. Sauf que je n’apprécie pas lorsqu’ils sont trop gras, je ne suis pas du tout fan de la béchamel. Donc, lorsque je cuisine un gratin, j’aime transformer la béchamel en version plus allégée. C’est ce que j’ai fait pour cette recette de Gratin de Poireaux et j’ai adoré le résultat onctueux et léger !

Tarte Salée Brocolis, Poireau, Truite Fumée & Chèvre Chaud

Je ne sais pas vous, mais personnellement, j’adore les tartes salées. Déclinables à l’infini, elles sont parfaites quand on est en panne d’idée de repas. Pour cette recette de tarte, j’avais des brocolis à finir. J’ai alors réfléchi à une association de saveurs pour cette tarte salée et j’ai opté pour cette Tarte Salée Brocolis, Poireau, Truite Fumée & Chèvre Chaud. Accompagnée d’une salade verte, c’est une idée de repas équilibré et gourmand…

Risotto de Quinoa, Courgettes, Poivron & Chèvre Fondant

Cette idée de recette m’est venue tout droit de Lisbonne.
Nous avons déguster là-bas un risotto de quinoa aux légumes et j’ai trouvé cela tellement bon ! Utiliser du quinoa à la place du riz rond, pourquoi pas 🙂
J’ai donc réitéré cette recette de quinoa à ma façon, un vrai régal que je vous propose d’essayer à la maison !

One Pot Pasta Légumes d’Automne & Chèvre Sec

Vous connaissez le principe du One Pot Pasta? Cette méthode de cuisson est juste magique pour obtenir des pâtes goûteuses et gourmandes. Depuis que j’ai découvert cette méthode magique, on ne s’en lasse plus à la maison. Pour cette nouvelle recette, je vous propose une version de saison aux légumes d’automne.

Petits Paniers Feuilletés Épinards & Chèvre

Quand j’ai une panne d’idée de repas et que je n’ai pas très envie de me mettre aux fourneau, j’adore réaliser cette recette ultra simple et rapide de Feuilletés Épinards & Chèvre. Un classique dont on ne se lasse pas.
Accompagnés d’une salade verte, ces feuilletés épinards sont absolument délicieux…