100grammesde noisettes(ou 200g d'amandes ou 200g de noisettes)
100grammesde chocolat noir concassé(ou pépites de chocolat)
1casd'huile d'olive(ou huile de coco)
4casde miel(ou sirop d'agave ou mix des 2)
Instructions
Commencer par concasser le chocolat noir avec un couteau. Créer des petits morceaux qui feront office de pépites de chocolat maison (ou utiliser des pépites directement achetées en vrac).
Concasser ensuite les amandes et les noisettes.
Dans un saladier, mélanger les amandes, les noisettes et les flocons d'avoine.
Dans une casserole, faire fondre le miel et l'huile.
Retirer du feu et laisser légèrement refroidir.
Verser le mélange dans le saladier et bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien liés.
Déposer du papier sulfurisé sur la grille de votre four puis étaler le granola dessus. Former un rectangle sur la grille pour que le granola soit bien uniformément étalé.
Mettre au four pendant 25-30 minutes à 170-180°C (cela dépend du type de four, ne mettez pas trop fort et pas en position haute) et mélanger régulièrement le granola. Il faut que le granola dore et croustille mais pas qu'il noircisse.
Sortir du four.
2 options pour le chocolat : -laisser refroidir le granola et ajouter le chocolat concassé / les pépites après.-ajouter le chocolat concassé/les pépites quand le granola est chaud pour qu'il fonde et qu'il enrobe le granola
Emietter ensuite le granola lorsqu'il a refroidi.
Verser le tout dans un bocal hermétique.
Vous aurez ainsi du granola pour plusieurs petits déjeuners et/ou collations. Je conserve le miens pendant des semaines dans un bocal hermétique.