Apifilm® Emballage Alimentaire Naturel: Fini le film plastique !

Changeons un peu des recettes avec cet article.

Aujourd’hui, je vous parle d’un concept que j’ai découvert et qui a révolutionné ma cuisine: Apifilm®.

Un matin, en regardant Télématin sur la 2 (oui je regarde Télématin le matin ^^), j’ai découvert cet emballage alimentaire zéro déchets.

J’ai immédiatement passé commande sur la boutique en ligne de la marque l’Atelier Miel de Delphine.

Je vous parle de cet emballage qui devrait vous plaire si vous êtes, comme moi, soucieux de l’environnement !

C’est quoi Apifilm®?

Delphine Seve, de l’Atelier Miel de Delphine, a créé ce concept d’emballage alimentaire naturel, sans plastique, réutilisable, durable et zéro déchet.

Comme son nom l’indique, ce film est conçu à base de cire d’abeille. Il se compose de tissu de coton enduit de cire d’abeille, de résine de pin des Landes et d’huile de tournesol biologique.  Tous ces composants sont adaptés à un contact alimentaire.

Le tissu est fabriqué en coton blanc biologique certifié Gots (Global Organic Textil Standard), il est non blanchi et sans colorant ajouté.

Apifilm® est fabriqué en France avec de la cire d’abeille locale, de l’huile de tournesol biologique du Sud Ouest, de la résine de pin des Landes…

L’imprégnation des tissus est faite en France, la découpe et l’emballage des films sont faits à l’atelier à la main.

L’Apifilm a remporté le Grand Prix SIRHA Innovation 2019 avec mention spéciale Green. C’est pour cela que Télématin consacrait un passage de son reportage à ce sujet.

 

Quel but ?

Lorsque j’ai découvert ce produit dans Télématin, je me suis dis “OMG ! je le veux“.

Je culpabilise énormément d’utiliser autant de film alimentaire plastique. J’ai déjà dis adieu à l’aluminium depuis bien longtemps. Mais le film étirable plastique est toujours très utilisé à la maison.

Apifilm® peut tout recouvrir: les plats, les assiettes comme les aliments eux-mêmes (fruit, fromage, sandwich, sauf la viande et le poisson crus). Le film se met en forme avec les mains, il suffit de le modeler pour l’adapter à la forme de ce qu’il doit recouvrir (je vous ai fait une petite vidéo tuto 🙂 vous la trouverez en fin d’article )

L’avantage est que le film laisse respirer les aliments, ils se conservent donc plus longtemps.

Il passe au congélateur sans soucis. Plusieurs tailles de film sont disponibles pour s’adapter à chaque type de récipient ou aliment.

L’usage

L’important est de bien entretenir ses films Apifilm® . Si on les entretient comme il faut, ils peuvent être utilisés pendant 1an.

Pour cela, il suffit de les nettoyer après chaque utilisation à l’eau froide et savonneuse, sans trop frotter avec une éponge, pour ne pas abîmer la cire.

Le film passe au congélateur mais craint la chaleur de plus de 40°. Il ne faut donc pas le passer au four, au micro-ondes, à la machine à laver ou au lave-vaisselle.

Si on respecte toutes les conditions d’utilisation, le film dure donc environ 1 an. Après, il suffit de le découper et le mettre au compost ou de l’utiliser comme allume-feu.

Les tailles

Le film Apifilm® existe en 4 tailles pour s’adapter au mieux à tous les cas de figure.

• S: 18x20cm
• M: 28x26cm – 5 TTC / pièce
• L: 33x36cm – 7€ TTC / pièce
• XL: 36x50cm – 9,90€ / pièce

Le lot de films S/M/L ou de 3xM ou de 2xL coûte 16,90€ TTC. 

Certains magasins bio vendent Apifilm® , vous pouvez retrouver la liste des revendeurs sur le site, ici.

Sinon, l’Atelier de Delphine dispose d’une boutique en ligne, sur laquelle j’ai commandé mes films. La livraison est offerte pour la France Métropolitaine !

Ceux-ci sont vendus à l’unité ou par lot de même taille ou de tailles différentes: SML.

Pour ma part, j’ai commandé : 1 lot de films SML, 1 lot de films SML déclassés et 1 film en taille M (car c’est une des tailles que j’utilise le plus).

J’ai adoré le principe de films déclassés. Il s’agit de films qui ont un léger défaut de fabrication (un défaut dans le tissage ou d’enduit) mais qui peut tout à fait être utilisé normalement.

La marque ne veut pas gaspiller donc elle préfère les vendre moins chers pour qu’ils soient utilisés.

Tuto vidéo

Sympa comme je suis ^^ j’ai filmé un petit tuto pour vous montrer comment utiliser ces films 🙂