Cake au Thon en Couronne - Mahealthytendency.comLes cakes salés c’est ma passion, pas vous?

Quand je suis en panne d’idées recette, le cake salé me sauve.

Déclinable à l’infini, complet, rapide et facile à cuisiner, le cake salé a tout pour plaire.

Ce weekend j’ai eu envie de concocter un cake salé au thon en forme de couronne. Pourquoi? Comme ça, une envie passagère ^^

En plus d’être jolie, la forme de couronne offre une uniformisation de cuisson top je trouve.

Pour ce cake, je suis partie sur une association toute simple: thon, tomate, feta et un peu de parmesan.

Une tuerie avec une bonne salade fraîche.

Cake Salé en Couronne

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Pour réaliser ma forme de couronne, j’ai tout simplement utilisé un moule à savarin.

J’ai versé mon appareil à cake à l’intérieur et hop, au four pendant environ 25min à 180°. Vous pouvez faire cuire votre cake dans un moule à cake standard, peut-être devrez-vous adapter le temps de cuisson.

Plantez la pointe du couteau dans votre cake pour être sûr qu’il soit cuit.

La Recette

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Cake Salé au Thon en Couronne
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
 

Une recette de cake salé simple, rapide et délicieuse avec une salade verte.

Portions: 4 personnes
Ingrédients
  • 120 g de farine T55
  • 4 oeufs
  • 100 ml de lait d'amande (ou lait végétal de votre choix)
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 10 tomates cerises
  • 1/2 tranche de feta
  • 30 g de parmesan rapé
  • 1/2 sachet de levure sans phosphate et sans gluten (ici la Patelière)
  • poivre, sel et herbes de Provence
Instructions
  1. Dans un saladier, verser la farine et casser les oeufs, mélanger avec une cuillère en bois.

  2. Ajouter peu à peu le lait d'amande en mélangeant au fur et à mesure.

  3. Verser la levure, mélanger, puis ajouter l'huile d'olive, mélanger à nouveau.

  4. Laver les tomates cerises, les couper en 2.

  5. Egoutter le thon et l'émietter.

  6. Couper la feta en dés.

  7. Ajouter tous les ingrédients dans le saladier, mélanger.

  8. Saupoudrer de parmesan, poivrer, saler légèrement, saupoudrer d'herbes de Provence.

  9. Verser le mélange dans votre moule à savarin. S'il n'est pas anti-adhésif, le beurrer ou l'huiler légèrement.

  10. Enfourner pendant environ 25min à 180°. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

  11. Démouler et laisser refroidir juste quelques secondes avant de le couper.

  12. Déguster avec une salade verte.

Cake Salé au Thon en Couronne - Recette Mahealthytendency.com

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