Gratin de Crozets au Poulet, Lait de Noix de Coco & Curry

Gratin de crozets - Recette Mahealthytendency.comJe vous préviens, cette recette de gratin de crozets est juste yummy !!

Je l’ai cuisiné en mode totalement improvisation un weekend et je peux vous assurer qu’on s’est régalés.

Toute simple à cuisiner et pleine de saveurs, elle devrait vous plaire.

Il vous suffit de vous procurer des crozets, un oignon, une carotte, deux filets de poulet fermier, du lait de noix de coco et des épices.

Vous serez prêts pour passer aux fourneaux.

Une recette de plat complet réconfortant en cette période de confinement.

C’est parti !

La Recette

Gratin de Crozets au Poulet, Lait de Noix de Coco & Curry

Une recette de plat très réconfortant et complet, très facile à réaliser.
5 de 1 évaluation
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 120 g de crozets (ici Crozets aux Noix du Dauphiné de Alpina Savoie)
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 2 filets de poulet fermier
  • 1 boîte de lait de noix de coco (400mL)
  • curry
  • curcuma
  • poivre et sel
  • parmesan rapé

Instructions
 

  • Eplucher la carotte et la couper en petits morceaux.
  • Emincer l'oignon.
  • Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir l'oignon.
  • Ajouter les morceaux de carotte.
  • Découper le poulet en petits morceaux et l'ajouter dans la poêle, mélanger.
  • Verser le lait de noix de coco, puis plonger les crozets.
  • Assaisonner: curry, curcuma, poivre et sel. Mélanger.
  • Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes, le temps que les crozets deviennent tendres.
  • Puis, verser le tout dans un plat à gratin.
  • Saupoudrer de parmesan râpé (facultatif).
  • Enfourner pendant environ 5min le temps que le tout gratine. Finir la cuisson en mode grill pour un beau gratin bien doré.
  • Déguster bien chaud !
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