Bowl Cake Patate Douce Lait Châtaigne Flocons d'avoine - Recette Ma Healthy Tendency

Hello tout le monde !

Je reviens vers vous avec une nouvelle recette de Bowl Cake original à la saveur de l’Automne.

Non, je n’aime pas du tout les Bowl Cakes, je ne vois pas ce que vous voulez dire 😁.

Pour cette recette, qui vient aussi tout droit de mon imagination, j’ai innové avec de la patate douce !

L’avantage avec la patate douce, c’est qu’on peut aussi bien la déguster dans une recette salée que sucrée.

Et le rendu en Bowl Cake est juste yummy à souhait ! Je vous invite à essayer ce Bowl Cake patate douce, lait de châtaigne et flocons d’avoine.

Il est moelleux, parfumé et, en plus, il est healthy !

Alors ça vous tente?

∇ Préparation de la Patate Douce ∇

Bowl Cake Patate Douce Lait Châtaigne Flocons d'avoine - Recette Ma Healthy TendencyPour cette recette, la première étape est de s’occuper de la patate douce.

Si vous comptez faire votre Bowl Cake au petit déjeuner un jour de semaine, je vous conseille de préparer votre patate douce la veille.

Pour se faire, il suffit de la laver, l’éplucher puis la faire cuire.

La cuisson est simple: on fait bouillir de l’eau dans une casserole et on met la patate douce à cuire pendant une bonne quinzaine de minutes.

Le but est que la patate douce soit bien cuite pour pouvoir la mixer plus facilement.

Une fois cuite, on l’a laisse refroidir puis on la coupe en rondelles.

Puis, on va venir mixer la patate douce avec notre lait végétal.

Pour cette recette, j’ai utilisé du lait de châtaigne Ecomil qui, selon moi, se marie parfaitement avec le goût de la patate douce. J’ai également rajouté une compote pomme & châtaigne bio de la gamme Bio Village.

La compote permet de ramener du sucre sans avoir besoin d’en rajouter ni de rajouter du miel ou du sirop d’agave. Elle apporte aussi un côté onctueux et parfumé au Bowl Cake.

On mixe donc la patate douce, le lait de châtaigne et la compte jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Une fois ce mélange prêt, soit on le laisse reposer jusqu’au lendemain matin soit on enchaîne directement sur le reste de la recette 🙂

Recette que je vous partage maintenant, go !

 

Imprimer la recette
Bowl Cake Patate Douce, Lait de Châtaigne & Flocons d'Avoine
Une recette originale et savoureuse de Bowl Cake onctueux et parfumé...
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 18-20 minutes
Portions
bowl cake
Ingrédients
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 18-20 minutes
Portions
bowl cake
Ingrédients
Instructions
Pour la patate douce
  1. Commencer par laver et éplucher la patate douce.
  2. Faire cuire la patate douce dans une casserole d'eau bouillante entre 10 et 15 minutes (il faut que la patate douce soit bien molle).
  3. Egoutter la patate douce puis la laisser refroidir quelques instants.
  4. Découper la patate douce en rondelles.
  5. Mettre dans le mixeur: les rondelles de patate douce, 3 cuillères à soupe de lait de châtaigne et la compote de pomme/châtaigne. Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  6. Si vous comptez faire votre Bowl Cake le lendemain matin, conserver le mélange au frais dans une boite de conservation.
Pour le Bowl Cake
  1. Mettre dans un bol: le mélange de patate douce, l'oeuf, le blanc d'oeuf, les 30g de flocons d'avoine, la levure et une pincée de cannelle si vous le souhaitez.
  2. Passer au micro-ondes pendant environ 3-4 minutes (dépend de la puissance de votre micro-ondes). Il faut que le Bowl Cake soit bien pris mais pas trop sec.
  3. Retourner le bol dans une assiette et laisser refroidir.
  4. Vous pouvez ajouter un carré de chocolat sur le Bowl Cake et le laisser fondre naturellement avec la chaleur du Bowl Cake.
  5. Dégustez-le avec des amandes, noisettes et autres gourmandises.

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