Quiche Légère à la Provençale Recette Ma Healthy Tendency

Hello les gourmands !

Il n’y a rien de tel qu’une bonne quiche servie avec une salade fraîche pour se régaler, non?

La semaine dernière, je suis tombée sur une recette de Quiche à la Provençale sur le site de Femme Actuelle et ça m’a bien aguiché !

Je me suis donc lancée dans l’élaboration d’une Quiche Légère à la Provençale revisitée à ma façon…

Vous voulez la recette?

∇ Revisitée? ∇

La recette de Femme Actuelle est déjà bien complète !

J’ai tout de même switché quelques ingrédients pour faire THE quiche à mes goûts ^^

Dans la recette de base, on retrouvait, entre autres, du poivron rouge et de la crème fraîche. Que j’ai remplacé par du fromage de chèvre et de la crème de soja.

Quiche Légère à la Provençale Recette Ma Healthy Tendency

Ce n’est pas que je n’aime pas le poivron rouge: bien au contraire.

Mais en allant faire mes courses, je n’ai pas pu trouver de poivron rouge de provenance France. Et vu la tête de poivrons rouges qui étaient face à moi… j’ai préféré m’abstenir.

Et pour la crème fraîche, j’aime bien la remplacer par de la crème de soja pour plus de légèreté !

Pour ce qui est du fromage de chèvre… vous finissez par connaître mon addiction pour ce fromage ^^

Il apporte, en plus, du goût et de l’onctuosité à la quiche.

∇ La Pâte ∇

Pour ce qui est de la pâte, j’aurais bien aimé pouvoir la faire moi-même.

Mais il est vrai que je n’ai pas la cuisine ni les équipements adaptés pour faire mes pâtes.

J’ai donc opté pour une pâte brisée Bio Village que l’on trouve chez Leclerc.

Je vous accorde que, niveau valeurs nutritionnelles, ya mieux, mais quand on a pas le choix hein ^^

Je projète bientôt de déménager et d’avoir un robot donc vous suivrez mes aventures de cuisine de pâte prochainement…

Bref, on passe à la recette les loulous !

Et vous, vous avez une recette de quiche fétiche?

Si vous testez cette recette de Quiche légère à la Provençale, faites moi signe 😊

Imprimer la recette
Quiche Légère à la Provençale
Quiche Légère à la Provençale Recette Ma Healthy Tendency
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Portions
quiche
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Portions
quiche
Quiche Légère à la Provençale Recette Ma Healthy Tendency
Instructions
  1. Emincer l'oignon puis laver 2 tomates (pas les 3) et les couper en dés en enlevant la pulpe et les pépins.
  2. Faire revenir l'oignon à la poêle dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Réserver.
  3. Battre les 3 oeufs dans un bol et réserver.
  4. Mettre la pâte dans un moule et la piquer à l'aide d'une fourchette.
  5. Recouvrir la pâte des 2 cuillères à soupe de moutarde, bien étaler.
  6. Egoutter le thon et couper le fromage de chèvre en morceaux.
  7. Dans un saladier, mélanger: les dés de tomates, l'oignon, le fromage de chèvre, le thon et les oeufs. Rajouter la crème de soja et le gruyère râpé.
  8. Saler et poivrer la préparation puis recouvrir la pâte.
  9. Mettre au four pendant 25 minutes.
  10. Après 25minutes, laver et découper la 3ème tomate en rondelles et la disposer sur la tarte. Puis, saupoudrer d'herbes de Provence. Continuer la cuisson pendant 20 minutes.
  11. Déguster avec une bonne salade bien fraîche !

2 thoughts on “Quiche Légère à la Provençale”

  1. Tu me fais penser que je n’ai plus de chèvre dans mon frigo et je l’avais même pas remarqué 😰😅 Ta tarte donne super envie je pense que je vais me la noter pour cette semaine 😀👍 j’aime trop tes idées de recettes on a les même goûts j’ai bien l’impression niveau bouffe 😆 Bisous 😙💋

    1. QUOI!! plus de chèvre dans le frigo? Faut remédier à cela immédiatement lol
      Je te conseille fortement cette recette, elle a fait carton plein 🙂
      Oui on à l’air d’avoir les mêmes goûts, déjà si tu aimes le chèvre tu fais partie de ma team lol
      Merci pour ton commentaire !!! Dis moi si tu l’as essayé et si tu as aimé 🙂 gros bisoussss

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