Wrap Chèvre Façon Mcdo Version Healthy - Recette Ma Healthy Tendency

Hello mes gourmands!

Je ne sais pas si vous aussi vous étiez particulièrement fan du Wrap Chèvre de chez Mcdo (qui, je crois n’existe plus ^^) ?

Personnellement, en tant qu’amoureuse inconditionnelle du fromage de chèvre, leurs petits chèvre panés me vendaient du rêve !

Etant donné que je ne vais plus chez Mcdo, ces petits wraps me manquent un petit peu.

Je me suis dis, qu’après tout, rien de très compliqué, autant les faire maison!

Je me suis donc lancée dans la conception de Wrap Chèvre façon Mcdo mais en mode healthy.

Le résultat est sans appel: un délice, bien meilleur que la version originale.

Ça vous tente?

∇ Chèvre Pané ∇

Wrap Chèvre Façon Mcdo Version Healthy - Recette Ma Healthy Tendency

Pour les petits chèvres panés, rien de bien sorcier.

Il suffit de procéder de la même façon que pour n’importe quelle viande ou poisson pané: un œuf, de la chapelure et bien-sûr des petits fromages de chèvre frais.

Pour la chapelure, j’adore celle sans gluten au Maïs de la marque Mon Fournil dont je vous ai déjà souvent parlé (comme dans ma recette de Salade César sans gluten par exemple)

Elle est succulente et croustillante à souhait ! Elle se trouve facilement chez Leclerc au rayon bio.

Pour les œufs, je les achète en vrac chez Biocoop car ce sont des œufs bien frais issus de poules élevées localement. Et au vue des scandales liés aux œufs en ce moment, je préfère les acheter locaux.

Enfin, pour le chèvre, direction le fromager ou la coupe du supermarché pour acheter des petits chèvres frais. Ou tout simplement, on peut opter pour les petits palets pré-découpés de chèvre doux vendus au rayon fromage du supermarché.

∇ Les Ingrédients ∇

Wrap Chèvre Façon Mcdo Version Healthy - Recette Ma Healthy Tendency

Pour compléter cette recette healthy, j’ai opté pour des tortillas de Maïs.

Cette recette aurait pu être 100% sans gluten si les wraps de maïs ne contenaient pas des traces de gluten.

Mais, si vous êtes intolérants au gluten, faîtes vos propres wraps de Maïs maison et hop, une recette sans gluten.

Ensuite, on aura besoin de belles tomates, de salade iceberg, de crème de soja ou crème allégée et d’oignon.

Sans oublier, des cure-dents, vous comprendrez pourquoi en lisant la recette ! 😊

Alors vous allez tester le wrap chèvre façon mcdo?

Wrap Chèvre Façon Mcdo Partage recette Ma Healthy Tendency

Imprimer la recette
Wrap Chèvre Façon Mcdo Version Healthy & Sans Gluten
La version Healthy et Yummy des Wraps Chèvre du Mcdo, une super idée de lunch rapide, équilibré et fait maison !
Instructions
  1. Commencer par faire les chèvres panés. Pour cela, casser un oeuf et le battre dans une assiette creuse. Verser dans une autre assiette de la chapelure.
  2. Prendre chaque petit palet de chèvre et les tremper dans l'oeuf puis dans la chapelure. Bien faire rouler le chèvre sur les 2 faces et sur la tranche pour qu'il soit bien recouvert de chapelure de partout !
  3. Réserver les chèvres. Couper l'oignon en 2 et garder de côté la moitié pour un prochain plat 🙂 Emincer la moitié d'oignon.
  4. Faire revenir l'oignon à la poêle dans un filet d'huile d'olive pour qu'il soit fondant, réserver.
  5. Pendant que la poêle est chaude, faire revenir les petits chèvres pendant 1 minute sur chaque face, histoire de les dorer un petit peu sans les faire fondre ! Réserver.
  6. Faire la petite sauce au chèvre dans un bol: mettre une cuillère à soupe de crème de soja (ou de crème allégée) et mélanger avec une cuillère à soupe de fromage de chèvre frais. Saler et poivrer, bien mélanger.
  7. Laver la tomate ou les deux petites tomates et couper des rondelles fines.
  8. Dresser les wrap en étalant les tortillas. Pour chaque wrap, mettre un peu de sauce, puis disposer quelque feuilles de salade iceberg et 3 ou 4 rondelles de tomate.
  9. Mettre ensuite de l'oignon émincé. Ensuite, disposer 3 petits chèvres par wrap.
  10. Fermer les wraps en rabattant les deux côtés puis en pliant par le dessous et mettre des cure-dents pour tenir le tout (et voilà le pourquoi du comment ^^)
  11. Déguster soit froid soit légèrement tiède en passant quelques instants au micro-ondes.

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