Ahhh les lasagnes. Elles et moi c’est une grande histoire d’amour. Pas vous? 

Déclinables à l’infini, faciles et rapide à faire (bon…oui, quand on ne fait pas la pâte nous-mêmes). J’adore !

Après ma recette de lasagnes au thon, je vous propose nouveau un combo gagnant: saumon, brocolis, feta et champignons.  Idéale pour la période automnale/hivernale.

Le régal assuré. Vous me direz des nouvelles de ces lasagnes Saumon, Feta, Brocolis & Champignons !

La Recette:

Lasagnes Saumon, Feta, Brocolis & Champignons
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
 

Une recette de lasagnes rapide et simple à réaliser, ultra savoureuse avec une salade verte.

Portions: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 brocoli
  • 1 gros pavé de saumon (sans arête c'est préférable)
  • 1/2 bloc de feta nature
  • 1 oignon
  • 1 dizaine de champignons de Paris
  • 1 brique de coulis de tomate (500g)
  • 1 cac de bicarbonate alimentaire
  • plaques de lasagnes
  • poivre 5 baies
  • muscade en poudre
  • ail en poudre
Instructions
  1. Laver le brocoli, couper le tronc, enlever les feuilles et couper le reste en petites fleurettes.

  2. Pré-cuire les fleurettes de brocolis à la vapeur pendant une dizaine de minutes. Réserver.

  3. Nettoyer les champignons et les couper en petits morceaux.

  4. Emincer le pavé de saumon en petits morceaux.

  5. Emincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'il fonde.

  6. Rajouter les champignons, puis, les fleurettes de brocoli dans la poêle, mélanger et laisser revenir quelques minutes à feu moyen.

  7. Ajouter les morceaux de saumon, mélanger. Laisser revenir juste quelques instants le temps que le saumon dore légèrement. Réserver.

  8. Couper la feta en dés.

  9. Dans un saladier, verser le coulis de tomate. Ajouter la cuillère à café de bicarbonate. Mélanger. Poivrer et saupoudrer de muscade en poudre.

  10. Verser la garniture légèrement refroidie dans le saladier. Mélanger.

  11. Dans un plat carré allant au four, verser une première louche de sauce. Déposer des plaques à lasagnes (le nombre dépend de la taille de votre plat).

  12. Verser la sauce par dessus, déposer quelques dés de feta. Recouvrir de plaques à lasagnes. Réitérer jusqu'à épuisement de la sauce (gardez en pour recouvrir le tout). Déposer les derniers dés de feta sur le dessus de la sauce.

  13. Enfourner pendant une trentaine de minutes à 180°C, testez en cours de cuisson avec la pointe d'un couteau. Il ne faut pas que les lasagnes soient trop sèches.

  14. Déguster bien chaud avec une bonne salade verte.

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