Pizza vĂ©gĂ©tarienne chèvre, champignons, miel et noix - Mahealthytendency.comQui n’aime pas la pizza ? Non mais sĂ©rieusement, c’est une question que je me pose en commençant cet article ^^

Moi, en tout cas, j’en raffole. Je crois que la pizza passe mĂŞme devant le burger pour moi (oui ne me huez pas ! )

Bref, je vous poste une recette de pizza vĂ©gĂ©tarienne que j’ai cuisinĂ© ce WE Ă  base de la nouvelle pâte Ă  pizza rectangulaire aux cĂ©rĂ©ales complètes de Biobleud.

J’ai eu la chance de goĂ»ter cette nouveautĂ© de la marque et le rĂ©sultat est dĂ©licieux ! PrĂ©parĂ©e en 2 temps 3 mouvements, ce serait dommage de s’en priver et d’opter pour une pizza surgelĂ©e Ă  la place !

Biobleud

Pizza végétarienne chèvre, champignons, miel et noix - Mahealthytendency.com

Quand je ne fais pas ma pâte maison, je peux vous dire que je ne jure plus que par les pâtes Biobleud.

Je vous en déjà parlé plusieurs fois dans le cadre de mes recettes.

Cette marque française, basée dans le Finistère, propose une large gammes de pâtes à dérouler (pâtes à tarte, à pizza, mais aussi galettes et crêpes) bio, sans conservateurs et de bonne composition.

Les pâtes Biobleud n’ont rien Ă  voir avec les pâtes Ă  dĂ©rouler habituelles. Elles ressemblent Ă  des pâtes faites maison, je les trouve dĂ©licieuses.

Nouvelle pâte à pizza 

Cette nouvelle pâte à pizza rectangulaire est idéale pour les familles ou pour les soirées entre amis.

Niveau farines, elle se compose de farine de blĂ© T65, farine multi-cĂ©rĂ©ales (farine de blĂ© complète T110, farine d’Ă©peautre semi complète T80, farine de seigle complète T130).

Pour le reste des ingrĂ©dients je vous les laisse dĂ©couvrir ci-dessous en image. J’ai hâte de tester l’autre nouveautĂ© de la marque: une pâte Ă  pizza sans gluten au levain. Pizza vĂ©gĂ©tarienne chèvre, champignons, miel et noix - Pâte Ă  pizza rectangulaire - Biobleud En tout cas, nous avons Ă©tĂ© conquis par notre pizza du WE, avec une garniture toute simple mais qui fait toujours son effet: chèvre, champignons, miel et noix. Vous en prendrez bien un petit bout ?

Allez, la recette c’est par ici !

La Recette

Pour cette recette, j’ai utilisĂ© de la sauce Ă  pizza Jardin Bio que je trouve Ă  Leclerc. Mais, souvent, je fais ma propre sauce dont je vous donne la recette ici !

CĂ´tĂ© fromage de chèvre, j’achète toujours de la bĂ»che de chèvre du fromager.

Pizza Végétarienne Chèvre, Champignons, Miel & Noix
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Temps total
30 min
 

Une recette de pizza rapide et simple à réaliser, il suffit de rajouter du jambon blanc pour les personnes qui consomment de la viande.

Ingrédients
Pour la Pizza
  • 1 pâte Ă  pizza rectangulaire (ici de la marque Biobleud)
  • 2 petits pots de sauce Ă  pizza ou 1 bocal de sauce maison (voir recette ci-dessous)
  • 1/2 petite bĂ»che de chèvre du fromager
  • 6 champignons de Paris
  • 4 noix dĂ©cortiquĂ©es Ă  effriter
  • 1 filet de miel (ici de la marque HĂ©dène)
  • quelques feuilles de roquette
Pour la Sauce Maison
  • 1 bocal de coulis de tomate
  • 1 bonne cas de thym
  • 1 bonne cas de basilic en poudre surgelĂ© (ou feuilles de basilic ciselĂ©es pendant la saison)
  • poivre 5 baies (Ă  votre convenance)
  • 1/2 cac de miel ou sirop d'agave (pour couper l’aciditĂ©)
  • 1 pincĂ©e de sel
Instructions
  1. Commencer par Ă©taler la pâte. 

  2. Pour la sauce:

    -soit vous achetez une sauce Ă  pizza bio.

    -soit vous pouvez la faire maison (voir liste des ingrédients): mélanger le coulis de tomate avec du basilic en poudre surgelé (ou du basilic frais ciselé quand c'est la saison), de l'origan, du poivre et une pincée de sel. Ajouter 1/2 cac de sirop d'agave pour couper l'acidité. Mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 5 min puis laisser refroidir.

  3. Etaler la sauce sur la pâte de façon uniforme.

  4. Nettoyer les champignons et les découper en rondelles.

  5. Découper la moitié de bûche de chèvre en rondelles.

  6. Disposer les rondelles de champignons, puis, les rondelles de chèvre de façon équitable sur la pâte.

  7. Ajouter un filet de miel sur le dessus.

  8. Replier les bords de la pâte à pizza tout autour pour ne pas que la sauce coule.

  9. Passer la pizza au four pendant une quinzaine de minutes le temps que le fromage fonde et que la pâte dore.

  10. Sortir la pizza. Emietter les noix sur le dessus. 

  11. Laver quelques feuilles de roquette, les disposer sur le dessus.

  12. Une pizza Ă  se partager avec une bonne salade verte.

 

Pizza végétarienne chèvre, champignons, miel et noix - Mahealthytendency.com

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