Mousse crémeuse au chocolat & tofu soyeux

Aujourd’hui, je vous partage une nouvelle recette gourmande de mousse crémeuse au chocolat.

Une mousse au chocolat crémeuse qui change de la traditionnelle recette avec du tofu soyeux pour remplacer les oeufs.

Que ce soit parce que vous n’en mangez plus ou parce que vous voulez changer un petit peu, cette recette devrait vous plaire.

C’était la première fois que j’en cuisinais et j’ai été très surprise par la texture.

Le tofu soyeux mixé apporte une texture onctueuse et crémeuse à la “mousse”.

J’espère que cette recette de mousse crémeuse au chocolat vous plaira !

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

5 min

Portions

2-3 personnes

N'hésitez pas à me dire si vous testez cette recette de mousse crémeuse au chocolat et tofu soyeux !

Pas de notes

Ingrédients

Ajuster les portions
120g de chocolat noir dessert
240g de tofu soyeux
20g de sucre de canne
2cas de "lait" d'amande
vanille en poudre
pépites de chocolat (facultatif)

Instructions

1.

Faire fondre le chocolat au bain marie:

Casser la tablette dans un récipient et le déposer au dessus d'une casserole d'eau chaude jusqu'à ce que le chocolat fonde. Réserver.
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2.

Dans un robot ou dans un saladier:

Verser le tofu soyeux dans le bol d'un robot ou un saladier si vous utilisez un batteur. Ajouter le "lait" d'amande, le sucre en poudre et la vanille en poudre. Quand le chocolat a un peu refroidi, l'ajouter.
Marquer comme terminé
3.

Mixer:

Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.
Marquer comme terminé
4.

Facultatif:

Vous pouvez finir au batteur pour aérer un peu la mousse.
Marquer comme terminé
5.

Dresser:

Verser la mousse crémeuse dans des contenants, laisser reposer au frais pendant 1H au minimum.
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6.

Facultatif:

Avant de déguster, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus !
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