Tarte à l’oignon & au chèvre
Mahealthytendency
25/02/2022
Si vous êtes à la recherche d’une recette rapide et gourmande : vous êtes au bon endroit.
Enfin, surtout si vous aimez les oignons (et que votre corps les aime aussi ^^ mais pas de panique, les oignons sont cuits donc déjà plus simples à digérer que crus !) et le fromage de chèvre.
En tout cas, cette recette de tarte à l’oignon & chèvre a beaucoup plu sur les réseaux !
N’hésitez pas à me dire si vous la testez.
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
25 min
Portions
4 personnes
N'hésitez pas à me dire si vous testez cette recette de tarte à l'oignon !
Pas de notes
Ingrédients
Ajuster les portions
| 1 pâte brisée | |
| 3 oignons jaunes | |
| 1 crottin de chèvre | |
| 1 oeuf | |
| 200mL de crème (ici crème à l'amande) | |
| 1 cas de vinaigre de vin rouge | |
| 1 cas d'huile d'olive |
Instructions
1.
Préparer les oignons :
Eplucher les oignons puis les découper en fines rondelles à la main ou au robot.
Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d'huile. Faire revenir les oignons. Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge (ici j'ai pris du vinaigre au poivre de Madagascar). Laisser revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Réserver et laisser refroidir.
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2.
Etaler la pâte :
Etaler la pâte sur son papier sulfurisé dans un moule à tarte.
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3.
Couper le crottin de chèvre :
Découper le crottin en petits morceaux.
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4.
Dans un bol :
Fouetter 1 oeuf avec 200mL de crème et du poivre.
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5.
Dresser la tarte :
Verser les oignons sur le fond de tarte et répartir de façon uniforme. Recouvrir avec l'appareil oeuf/crème, pencher le moule pour bien répartir. Ajouter les morceaux de chèvre sur le dessus. Replier les rebords de la pâte.
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6.
Enfourner :
Cuire la tarte pendant environ 25/30min à 180°C. Laisser refroidir légèrement avant de déguster avec une bonne salade !
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