Tarte à l’oignon & au chèvre

35min

facile

4 personnes

Si vous êtes à la recherche d’une recette rapide et gourmande :  vous êtes au bon endroit.

Enfin, surtout si vous aimez les oignons (et que votre corps les aime aussi ^^ mais pas de panique, les oignons sont cuits donc déjà plus simples à digérer que crus !) et le fromage de chèvre.

En tout cas, cette recette de tarte à l’oignon & chèvre a beaucoup plu sur les réseaux ! 

N’hésitez pas à me dire si vous la testez.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

25 min

Portions

4 personnes

N'hésitez pas à me dire si vous testez cette recette de tarte à l'oignon !

Pour info, vous pouvez retrouver des recettes et assiettes exclusives sur Instagram et Facebook, n’hésitez pas à me suivre sur les réseaux.

Pas de notes

Ingrédients

Ajuster les portions
1 pâte brisée
3 oignons jaunes
1 crottin de chèvre
1 oeuf
200mL de crème (ici crème à l'amande)
1 cas de vinaigre de vin rouge
1 cas d'huile d'olive

Instructions

1.

Préparer les oignons :

Eplucher les oignons puis les découper en fines rondelles à la main ou au robot.
Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d'huile. Faire revenir les oignons. Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge (ici j'ai pris du vinaigre au poivre de Madagascar). Laisser revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Réserver et laisser refroidir.
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2.

Etaler la pâte :

Etaler la pâte sur son papier sulfurisé dans un moule à tarte.
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3.

Couper le crottin de chèvre :

Découper le crottin en petits morceaux.
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4.

Dans un bol :

Fouetter 1 oeuf avec 200mL de crème et du poivre.
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5.

Dresser la tarte :

Verser les oignons sur le fond de tarte et répartir de façon uniforme. Recouvrir avec l'appareil oeuf/crème, pencher le moule pour bien répartir. Ajouter les morceaux de chèvre sur le dessus. Replier les rebords de la pâte.
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6.

Enfourner :

Cuire la tarte pendant environ 25/30min à 180°C. Laisser refroidir légèrement avant de déguster avec une bonne salade !
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