Vous êtes végétarien(ne) ou vous avez simplement envie de changer du hachis parmentier traditionnel au boeuf ? Cette recette de Hachis Parmentier au tofu rosso devrait vous plaire ! J'avais déjà utilisé le tofu rosso pour réaliser une "bolognaise". C'est délicieux. Je me suis dis, pourquoi pas réitérer l'expérience pour remplacer le boeuf haché dans une recette de hachis parmentier.