Tagliatelles à la “Bolognaise” de Tofu Rosso

Vous avez déjà goûté le tofu rosso?
J’ai découvert cela au restaurant Pura Vida quand j’avais dégusté leur super Buddha Bowl.
J’ai imaginé cette recette en me disant que cela pourrait faire bonne illusion pour remplacer la viande hachée.
Et honnêtement c’était une bonne idée !

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Gratin de Conchiglioni aux Epinards, Chèvre & Truite Fumée

Vous aimez les conchiglioni ? J’adore ces grosses pâtes en forme de coquillage !
Je vous partage une recette de gratin de pâtes que l’on a adoré à la maison. Un gratin de conchiglioni à base d’épinards, chèvre et truite fumée.
Tellement simple et rapide à réaliser.
Une bonne recette pour faire aimer les épinards aux enfants ou aux adultes réfractaires 🙂

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Velouté de Potiron Facile

L’automne est là, les journées pluvieuses arrivent. Et avec cela, l’envie parfois d’un bon bol de velouté bien chaud. Réconfortant à souhait.
Je vous propose une recette de velouté de potiron très simple à réaliser.
Savoureux et sublimé avec un oeuf mollet et quelques morceaux de noix…

Gratin de Courgette, Oignon, Thon & Chèvre

Le gratin de légumes c’est le plat idéal: rapide, savoureux et facile.
Pour cette recette, je vous propose un gratin qui sent bon le retour des courgettes.
Avec une sauce tomate à l’oignon, thon & chèvre, assaisonnée d’origan.
Simple et efficace. Accompagné, par exemple, de riz et d’une petite salade en entrée, le régal, non?