Dans cette rubrique Plats équilibrés, je vous partage mes recettes de plats composés. Des idées de plats faciles & rapides à cuisiner pour se régaler au quotidien.
Vous avez déjà goûté le tofu rosso?
J’ai découvert cela au restaurant Pura Vida quand j’avais dégusté leur super Buddha Bowl.
J’ai imaginé cette recette en me disant que cela pourrait faire bonne illusion pour remplacer la viande hachée.
Et honnêtement c’était une bonne idée !
J’ai tellement adoré ce plat que je me devais de vous partager la recette !
Ce genre de bowl réconfortant qui passe tellement bien…
Très simple et rapide à réaliser, vous n’aurez besoin que de filets de poulet fermier, chou chinois, coeur de blé et olives vertes…
Vous aimez les conchiglioni ? J’adore ces grosses pâtes en forme de coquillage !
Je vous partage une recette de gratin de pâtes que l’on a adoré à la maison. Un gratin de conchiglioni à base d’épinards, chèvre et truite fumée.
Tellement simple et rapide à réaliser.
Une bonne recette pour faire aimer les épinards aux enfants ou aux adultes réfractaires 🙂
L’automne est là, les journées pluvieuses arrivent. Et avec cela, l’envie parfois d’un bon bol de velouté bien chaud. Réconfortant à souhait.
Je vous propose une recette de velouté de potiron très simple à réaliser.
Savoureux et sublimé avec un oeuf mollet et quelques morceaux de noix…
Dans la série des cakes salés, je vous présente celui à base d’avocat !
Je vous assure, utiliser de l’avocat apporte du crémeux sans ajouter d’huile.
Cette recette de cake salé à l’avocat était une totale tentative et je dois avouer que le résultat est super bon.
Le gratin de légumes c’est le plat idéal: rapide, savoureux et facile.
Pour cette recette, je vous propose un gratin qui sent bon le retour des courgettes.
Avec une sauce tomate à l’oignon, thon & chèvre, assaisonnée d’origan.
Simple et efficace. Accompagné, par exemple, de riz et d’une petite salade en entrée, le régal, non?
Vous connaissez mon amour pour le risotto !
Je vous propose une recette de risotto aux asperges vertes pour le printemps.
Un délice avec du parmesan râpé… Les asperges apportent un goût savoureux au plat.