Plats équilibrés

Gratin de Potiron aux Champignons & Noix

Je vous partage une recette toute simple et rapide, mais très bonne de gratin de potiron aux champignons. Idéale pour les repas d’hiver.

Parfaite pour faire manger des légumes aux enfants ou aux adultes récalcitrants 🙂

Polenta Bowl au Muesli salé & Oeuf Coulant

Vous aimez la polenta ? Personnellement j’aime beaucoup. C’est le genre de plat régressif qui me fait penser à mon enfance.

Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple de polenta bowl avec un topping de muesli salé et un bel oeuf coulant pour couronner le tout.

Lasagnes Saumon, Feta, Brocolis & Champignons

Ahhh les lasagnes. Elles et moi c’est une grande histoire d’amour. Pas vous ?
Déclinables à l’infini, faciles et rapide à faire (bon…oui, quand on ne fait pas la pâte nous-mêmes). J’adore !
Pour cette nouvelle recette, je vous propose un combo gagnant: saumon, brocolis, feta et champignons.

Boulettes Végétariennes aux Epices

Pour changer des boulettes de viande, je vous propose une recette de boulettes végétariennes.
A base de lentilles corail, quinoa et boulgour, carotte, oignon & épices, ces boulettes sont très sympas.
Je les ai accompagné d’une sauce au yaourt, de concombre et salade pour un lunch frais et léger.

Risotto Petit Epeautre - Mahealthytendency

“Risotto” de Petit Epeautre Poireau & Carotte

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle de “risotto”. Risotto oui, mais cette fois-ci, à base de petit épeautre et non à base de riz.

Vous avez déjà essayé le petit épeautre? Pour ma part, c’était la première fois et je ne suis pas déçue ! Une vraie pépite cette recette.

Tagliatelles à la “Bolognaise” de Tofu Rosso

Vous avez déjà goûté le tofu rosso?
J’ai découvert cela au restaurant Pura Vida quand j’avais dégusté leur super Buddha Bowl.
J’ai imaginé cette recette en me disant que cela pourrait faire bonne illusion pour remplacer la viande hachée.
Et honnêtement c’était une bonne idée !