Si vous êtes comme moi, la crème de marrons ça vous rappelle votre enfance non? Pour ma part, la crème de marrons dans les Petit Suisse c'est ma Madeleine de Proust. J'ai acheté des châtaignes entières pelées au feu de bois pour une recette de gratin la semaine dernière. Il me restait pas mal de châtaignes, je me suis dis "tiens, pourquoi je ne ferai pas de la crème de marron maison".

A l'occasion d'un repas entre amis, nous avions besoin de confiture de fraises pour aller avec un plat. Au lieu de l'acheter on s'est dit "pourquoi ne pas la faire maison?" Ce fut donc pour moi la première fois que je faisais de la confiture. J'ai donc pu contrôler l'apport en sucre et je dois dire que le résultat est juste délicieux. Pour les personnes qui ne sont pas très fan du sucre, ou qui font attention, cette recette est faite pour vous !