Polenta au Four & Sauce Tomate Feta et Olives Vertes

J’adore la polenta. Cela me fait penser à mon enfance.
Ma mère nous faisait souvent de la polenta au four avec de la sauce tomate.
J’ai donc eu envie d’en refaire à ma sauce, c’est le cas de le dire !

Gratin de Potiron aux Champignons & Noix

Je vous partage une recette toute simple et rapide, mais très bonne de gratin de potiron aux champignons. Idéale pour les repas d’hiver.

Parfaite pour faire manger des légumes aux enfants ou aux adultes récalcitrants 🙂

Boulettes Végétariennes aux Epices

Pour changer des boulettes de viande, je vous propose une recette de boulettes végétariennes.
A base de lentilles corail, quinoa et boulgour, carotte, oignon & épices, ces boulettes sont très sympas.
Je les ai accompagné d’une sauce au yaourt, de concombre et salade pour un lunch frais et léger.

Tarte Rustique Aubergine, Tomate, Nectarine & Chèvre

La dernière fois, je me suis réveillée avec une idée de recette à tester.
Ma maman m’avait ramené des belles nectarines du marché, je me suis dis “tiens, pourquoi pas faire une tarte rustique sucrée-salée”
Alors, ni une ni deux, je me suis mise en cuisine.
Honnêtement, le résultat est vraiment pas mal donc je vous partage la recette de cette tarte rustique de ce pas !

Tagliatelles à la “Bolognaise” de Tofu Rosso

Vous avez déjà goûté le tofu rosso?
J’ai découvert cela au restaurant Pura Vida quand j’avais dégusté leur super Buddha Bowl.
J’ai imaginé cette recette en me disant que cela pourrait faire bonne illusion pour remplacer la viande hachée.
Et honnêtement c’était une bonne idée !

recette veloute potiron mahealthytendency

Velouté de Potiron Facile

L’automne est là, les journées pluvieuses arrivent. Et avec cela, l’envie parfois d’un bon bol de velouté bien chaud. Réconfortant à souhait.
Je vous propose une recette de velouté de potiron très simple à réaliser.
Savoureux et sublimé avec un oeuf mollet et quelques morceaux de noix…

Tian de Légumes au Chèvre Frais

Une fois la belle saison arrivée, j’adore cuisiner des tians de légumes.
Tellement simple et rapide à réaliser et savoureux à déguster.
Ce type de plat est parfait pour faire aimer les légumes aux plus réfractaires.
Je vous partage cette recette de tian de légumes au chèvre frais.
Une recette qui sent bon le sud !