recette saumon feuilleté mahealthytendency

Si vous aimez la combinaison saumon/brocoli, vous allez apprécier cette recette.

Ultra rapide et simple à réaliser, cette recette de Saumon Feuilleté au Brocoli est parfaite pour un repas savoureux accompagné d’une salade.

L’idée de recette sympa si vous avez des invités à la maison.

Essayez de choisir une pâte feuilletée avec une composition correcte, sans huile de palme.

Je vous conseille, par exemple, la pâte feuilletée multi-céréales de Biobleud.

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La Recette

Saumon Feuilleté au Brocoli
Préparation
15min
Cuisson
35min
 

Une recette facile et rapide à réaliser, parfaite pour un repas savoureux en famille ou entre amis.

Portions: 6personnes
Ingrédients
  • 1pâte feuilletée
  • 2pavés de saumon
  • 300gde brocoli(une fois coupé et cuit)
  • poivre 5 baies
  • 1jaune d'oeuf
Instructions
  1. Cuire le brocoli à la vapeur pendant 10/15min environ, le temps qu'il soit tendre.

  2. Emincer le brocoli en tout petits morceaux et laisser refroidir.

  3. Enlever la peau des pavés de saumon.

  4. Etaler la pâte sur du papier sulfurisé.

  5. Dans un saladier, verser le brocoli, poivrer, mélanger.

  6. Déposer les morceaux de brocoli sur la pâte.

  7. Déposer au centre les 2 pavés de saumon côte à côte.

  8. Replier la pâte vers le centre pour former un chausson.

  9. Replier les bords vers l'intérieur.

  10. Retourner le chausson délicatement.

  11. Avec un pinceau, recouvrir le chausson de jaune d'oeuf.

  12. Facultatif : avec la pointe d'un couteau, décorer le dessus du chausson en traçant des lignes qui s'entrecroisent (voir photo).

  13. Enfourner pendant environ 20-25min à 180°C. Il faut que le chausson soit doré et le saumon cuit.

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Evaluation de la recette




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