En ce moment, je suis très aubergine ! J'ai réalisé le weekend dernier une recette de caviar d'aubergine que j'ai adoré. Je l'ai utilisé du coup pour concocter plusieurs plats dont cette tarte salée qu'on a adoré à la maison. Je vous poste donc une recette 2 en 1 : celle du caviar d'aubergine et celle de la tarte salée caviar d'aubergine, tomate Marmande & chèvre.

Je me vois dans l'obligation de vous partager cette recette démentielle que j'ai concocté la semaine dernière :) J'avoue que j'ai un peu réalisé cette recette au pifomètre en récupérant ce que j'avais de reste dans le frigo. Et je dois dire que je suis plutôt bien contente du résultat, c'était une tuerie. Ces petits flans salés en forme de muffins au poireau, pesto, échalote et parmesan sont juste parfaits à déguster avec une salade verte.

Je vous poste aujourd'hui une recette healthy et gourmande à la fois :) Si vous aimez la patate douce, cette recette de "Burger" aux Galettes de Patate Douce toute simple et rapide devrait vous plaire. Je l'ai imaginé le week-end dernier pour le midi et on a adoré à la maison ! Monsieur m'a donné l'idée de cette recette en me disant avoir mangé un "burger" aux galettes de pomme de terre. Je me suis dis que l'idée serait pas mal à décliner avec de la patate douce. L'association était savoureuse et moelleuse, un régal que je devais vous partager.