Tian de Légumes au Chèvre Frais
Crédit photo : Nejma Diététicienne Nutritionniste
Une fois la belle saison arrivée, j’adore cuisiner des tians de légumes.
Tellement simple et rapide à réaliser et savoureux à déguster.
Ce type de plat est parfait pour faire aimer les légumes aux plus réfractaires.
Je vous partage cette recette de tian de légumes au chèvre frais.
Une recette qui sent bon le sud…
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Portions
4 personnes
Tian de Légumes au Chèvre Frais
Une recette simple, rapide et savoureuse.
Ingrédients
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 grosse tomate côtelée
- 4 rondelles de bûche de chèvre frais
- huile d'olive
- origan en poudre
- poivre 5 baies
Instructions
- Nettoyer les légumes et éplucher l'aubergine et la courgette.
- Découper l'aubergine et la courgette à la mandoline ou au robot (ou au couteau en veillant à faire des tranches très fines)
- Découper la tomate en fines tranches également.
- Dans un plat allant au four, alterner tranches d'aubergine, de courgette et de tomate.
- Badigeonner au pinceau avec un filet d'huile d'olive.
- Découper le chèvre en frais en morceaux, déposer les morceaux sur le dessus du plat.
- Saupoudrer d'origan et de poivre.
- Enfourner pendant environ 45 min à 180°C, tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Déguster bien chaud avec une viande, du quinoa, de la salade...
N'hésitez pas à me dire si vous testez cette recette de tian !
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