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Crème de Marrons Facile & Rapide
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Temps total
25 min
 
Portions: 1 petit bocal
Ingrédients
  • 300 g de châtaignes (ou marrons) entières pelées (les rincer)
  • 300g g d'eau
  • 140 g de sucre roux
  • 3 cas de lait végétal
  • vanille en poudre
Instructions
  1. Commencer par faire chauffer l'eau avec le sucre. Porter à ébullition.

  2. Rincer les châtaignes et les ajouter dans l'eau. Saupoudrer de vanille en poudre.

  3. Les faire cuire environ 10min, il faut que les châtaignes s'écrasent facilement.

  4. Les égoutter et conserver l'eau de cuisson.

  5. Dans votre robot, déposer les châtaignes, verser 3 cas de lait végétal. Mixer.

  6. Ensuite, ajouter peu à peu l'eau de cuisson, continuer à mixer jusqu'à obtenir une crème homogène et onctueuse.

  7. Vous pouvez stériliser votre bocal (+ son couvercle), si vous pensez que vous conserverez la crème de marrons assez longtemps :) vous pouvez retrouver la procédure à suivre dans mon article ci-dessus.

  8. Puis, avec une spatule, déposez la crème de marrons dans votre bocal, le fermer, le retourner et laisser refroidir.

  9. Placer au réfrigérateur.

  10. A déguster avec un yaourt, en tartine, dans un gâteau,...