100mLde bouillon de légumes(choisissez des bouillons pauvres en sel)
huile d'olive
poivre et sel
Instructions
Eplucher les carottes et l'oignon. Nettoyer les champignons. Découper le tout en petits morceaux.
Faire revenir l'oignon dans une sauteuse huilée. Lorsqu'il commence à fondre, ajouter les champignons. Laisser revenir. Puis ajouter les morceaux de carottes.
Réaliser le bouillon : faire bouillir 500mL d'eau et dissoudre un cube de bouillon de légumes. Prélever 100mL du bouillon et verser dans la sauteuse. Garder le reste du bouillon pour une prochaine recette. Laisser le bouillon s'évaporer, puis, baisser le feu en position 1 ou 2.
Découper les escalopes de dinde en petits morceaux. Les faire griller dans une poêle. Puis, les rajouter dans la sauteuse de légumes.
Dans la poêle, faire revenir les gnocchi frais pendant 4 minutes environ, les mélanger régulièrement, ils doivent dorer. Puis, les ajouter dans la sauteuse. Assaisonner le tout : sel et poivre, mélanger et laisser revenir une minute puis servir bien chaud.