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Cookies caramel beurre salé, chocolat & noisettes
Nejma Diététicienne-Nutritionniste
Cette recette de cookies facile & rapide devrait plaire aux plus gourmands d'entre vous
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Temps total
20
minutes
min
Type de plat
Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Portions
10
cookies
Ingrédients
150
g
de farine semi-complète
100
g
de caramel beurre salé
50
g
de chocolat noir ou chocolat dessert
1
oeuf
1
cac
de bicarbonate alimentaire
(ou levure)
1/2
cac
de vanille en poudre
1
poignée
de noisettes
1
cac
de jus de citron
cannelle en poudre
Instructions
Dans une casserole, faire fondre le caramel beurre salé. Laisser refroidir légèrement.
Dans une assiette creuse, casser l'oeuf et le fouetter.
Ajouter le caramel beurre salé (il ne faut pas qu'il soit bouillant sinon il va cuire l'oeuf), et fouetter vigoureusement.
Ajouter 1 cac de jus de citron, fouetter.
Dans un saladier, verser la farine, le bicarbonate, la cannelle et la vanille en poudre mélanger.
Ajouter le mélange d'oeuf/caramel beurre salé, mélanger grossièrement.
Concasser le chocolat et les noisettes avec la lame d'un couteau ou le passer au robot.
Les ajouter dans le saladier, mélanger la pâte à la main jusqu'à ce que le chocolat et les noisettes soient bien incorporées. Former une boule.
Préchauffer le four à 180°C. Sur une plaque de cuisson, déposer du papier sulfurisé.
A la main ou avec deux cuillères, faire des petits de pâte en les espaçant bien car ils vont s'étaler à la cuisson.
Cuire les cookies pendant environ 10min. Ils vont durcir en refroidissant.