Commencer par laver les pousses d'épinards et les tomates cerises.
Découper les tomates cerises en 2.
Ensuite, grâce à une cuillère pour boules de melon, réaliser environ 6 billes dans un melon mûr à point.
Puis, passer à la viande des Grisons. Effilocher 2 tranches en petits morceaux.
Réaliser par la suite des copeaux de parmesan à partir d'un morceau de fromage entier si vous ne l'achetez pas déjà en copeaux.
Terminer par la vinaigrette: mélanger dans une petite coupelle: 1 cas d'huile d'olive extra vierge et 2 cas de jus de citron, poivrer et mélanger.
Enfin, dresser dans votre assiette: -les pousses d'épinards-les tomates cerises-les billes de melon-les copeaux de parmesan (j'ai donné comme quantité 15 copeaux, c'est vraiment à titre informatif, à vous de voir)-les morceaux de viande des Grisons-parsemer de quelques pignons de pin (ne pas en mettre beaucoup, c'est vite calorique)Recouvrir de vinaigrette et déguster :)
Notes
Je donne des quantités à titre informatif, à vous de vous adapter en fonction de votre faim et de vos apports journaliers.