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Tarte Epinard Chèvre
Nejma Diététicienne-Nutritionniste
Une recette classique, tellement simple et rapide, délicieuse accompagnée d'une salade verte.
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
40
minutes
min
Temps total
50
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Portions
1
tarte
Ingrédients
1
pâte brisée
(ici Biobleud)
650
g
d'épinards hachés surgelés
(le poids net sera inférieur après essorage)
1/2
brique de crème de soja
1
cas
de moutarde de Dijon
8
rondelles
de petite bûche de chèvre
(du fromager)
poivre 5 baies
1
pincée
de sel
Instructions
Commencer par faire chauffer les épinards dans une casserole à feu moyen.
Les faire cuire environ 10min. Puis, les égoutter, laisser refroidir.
Dans un saladier, verser les épinards puis la crème végétale.
Assaisonner avec du poivre et une pincée de sel.
Dérouler la pâte sur son papier sulfurisé et placer-la dans un moule à tarte.
Étaler la moutarde sur le fond de tarte de façon uniforme.
Verser l'appareil d'épinards et bien étaler.
Découper les rondelles de chèvre et les disposer sur le dessus.
Refermer les bords de la pâte vers l'intérieur.
Enfourner pendant environ 30min à 180°, le temps que le fromage fonde légèrement et que la pâte dore.
Déguster avec une salade verte.