Go Back
Email Link
Imprimer
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Gratin de Crozets au Poulet, Lait de Noix de Coco & Curry
Nejma Diététicienne-Nutritionniste
Une recette de plat très réconfortant et complet, très facile à réaliser.
5
de 1 évaluation
Imprimer la recette
Pin Recipe
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Temps total
45
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Portions
2
personnes
Ingrédients
120
g
de crozets
(ici Crozets aux Noix du Dauphiné de Alpina Savoie)
1
oignon
1
carotte
2
filets de poulet fermier
1
boîte de lait de noix de coco
(400mL)
curry
curcuma
poivre et sel
parmesan rapé
Instructions
Eplucher la carotte et la couper en petits morceaux.
Emincer l'oignon.
Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir l'oignon.
Ajouter les morceaux de carotte.
Découper le poulet en petits morceaux et l'ajouter dans la poêle, mélanger.
Verser le lait de noix de coco, puis plonger les crozets.
Assaisonner: curry, curcuma, poivre et sel. Mélanger.
Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes, le temps que les crozets deviennent tendres.
Puis, verser le tout dans un plat à gratin.
Saupoudrer de parmesan râpé (facultatif).
Enfourner pendant environ 5min le temps que le tout gratine. Finir la cuisson en mode grill pour un beau gratin bien doré.
Déguster bien chaud !