1pâte brisée Bio(ici Pâte Brisée Multicéréales de Biobleud)
300grammesde purée de pommes SSA bio(ici purée de pommes Lacroix achetée chez Biocoop)
4pommes bio type Gala (pomme rouge)
1cacde cannelle en poudre
cannelle en poudre à saupoudrer
Instructions
Commencer par étaler la pâte sur son papier sulfurisé puis la mettre dans un moule à tarte.
Puis, dans un bol mélanger 250 grammes de purée de pomme avec 1 cuillère à café de cannelle.
Étaler le mélange sur le fond de tarte.
Ensuite, laver les pommes et les découper en rondelles.
Placer les rondelles tout autour de la tarte en partant de l'extérieur vers l'intérieur.
Puis, verser les 50 grammes restant de purée de pomme sur le dessus de la tarte.
Saupoudrer de cannelle en poudre.
Placer le moule au four pendant environ 40 minutes à 180° le temps que la pâte dore et que les pommes rôtissent (le temps dépend de la puissance du four, vérifier à mi-cuisson).