2 ou 3 cuillères à soupehuile de sésame vierge ou grillée
1pincéede gingembre
1cuillère à soupede sauce soja
poivre 5 baies
250mld'eau
1cube de bouillon de légumes bio
Instructions
Commencer par laver et éplucher les légumes.
Eplucher l'oignon et l'émincer.
Emincer les champignons de Paris.
Eplucher les carottes et la courgette et les couper en fines rondelles.
Bien laver les brocolis et les couper en petits tronçons (bien enlever les feuilles)
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive dans un wok.
Une fois que l'oignon est fondant, rajouter les champignons, faire revenir quelques minutes. Baisser le feu à feu moyen.
Puis, rajouter les carottes et les courgettes.
Laisser mijoter quelques minutes en rajoutant une grosse cuillère à soupe de sauce soja.
Rajouter en dernier les petits bouquets de brocolis et couvrir avec un couvercle.
Si vous voulez rajouter de la viande ou du poulet, c'est le moment de rajouter vos morceaux émincés ou la viande hachée.
Laisser mijoter pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faire bouillir 250ml d'eau à la bouilloire.
Plonger un cube de bouillon de légumes et le laisser se dissoudre. Mélanger et réserver.
Au bout de 10 minutes de cuisson des légumes, rajouter deux ou trois grosses cuillères d'huile de sésame et une pincée de gingembre. Poivrer à souhait. Couvrir et laisser mijoter 5 min à feu moyen.
Ensuite, rajouter les nouilles Wok Noodles et le bouillon. Bien mélanger.
Laisser mijoter encore pendant environ 5 minutes.
Il faut que les légumes soient fondants mais que les brocolis soient encore un peu croquants.
Mélanger souvent. Les nouilles doivent absorber le bouillon et c'est prêt !