1cacde spiruline en poudre(ici Spiruline de la marque française Spiruline des Calanques, choisissez une spiruline de qualité)
1cacde poudre de vanille
1casde sirop d'agave
1casd'eau gazeuse(facultatif)
1casd'eau plate
huile de coco(pour la cuisson)
pâte à tartiner bio ou maison(pour la garniture)
Instructions
Dans un saladier, commencer par verser la farine et faire un creux au milieu. Casser les œufs.
Verser le lait végétal (ici boisson d'avoine Isola Bio) peu à peu en mélangeant au fur et à mesure pour ne pas que ça fasse de grumeaux.
Ajouter 1 cas d'eau gazeuse (facultatif, cela rend la pâte plus légère) et 1 cas d'eau plate. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide et homogène.
Ajouter 1 cuillère à café de spiruline (pas plus!), 1 cuillère à café de poudre de vanille et 1 cuillère à soupe de sirop d'agave, bien mélanger. Il faut vraiment mélanger convenablement pour que la spiruline ne fasse pas des grumeaux.
Laisser reposer au moins 1H à température ambiante en mélangeant de temps en temps.
Passer ensuite à la cuisson, déposer 1 cac d'huile de coco inodore dans la poêle et laisser fondre. Verser une première louche de pâte à crêpes et bien l'étaler dans la poêle en l'inclinant de gauche à droite. Laisser cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle fasse des petites bulles. Retourner la crêpe et laisser cuire de la même façon de l'autre côté.
Faire de même jusqu'à épuisement de la pâte.
Déguster bien chaud avec une pâte à tartiner bio ou autre gourmandise.