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Quiche sans Fromage au Thon & Tomates Cerises
Nejma Diététicienne-Nutritionniste
Une recette de quiche ultra rapide & simple sans fromage.
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
25
minutes
min
Temps total
35
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Portions
4
personnes
Equipment
1 plat à tarte
1 pinceau
Ingrédients
3
oeufs frais
250
ml
de crème de coco
(ou autre crème végétale)
1
cac
de moutarde de Dijon
(pour l'appareil)
1
boîte de thon au naturel
1
pâte brisée
(conseillée : Biobleud ou faite maison)
10
tomates cerises
1
cas
de moutarde de Dijon
(pour le fond de tarte)
poivre 5 baies
muscade
herbes de Provence
Instructions
Dans un saladier, casser les oeufs et les battre à la fourchette. Ajouter la crème, mélanger.
Égoutter le thon et l'émietter.
Ajouter le thon dans le saladier et 1 cac de moutarde de Dijon, mélanger.
Assaisonner le tout avec du poivre, de la muscade et des herbes de Provence (à votre convenance), mélanger.
Dérouler votre pâte sur son papier sulfurisé et la déposer dans un moule à tarte.
Piquer la pâte avec une fourchette et étaler 1 cas de moutarde au pinceau (facultatif si vous n'êtes pas mega fan de moutarde).
Verser le contenu du saladier de façon uniforme.
Laver les tomates cerises et les découper en 2. Les déposer sur le dessus de la quiche et les enfoncer légèrement.
Replier les bords de la pâte vers le centre pour ne pas que ça coule.
Enfourner pendant environ 25min à 180°, le temps que la quiche dore et gonfle. Vérifier à mi-cuisson.
Déguster avec une bonne salade verte !