samoussas épinards chèvre recette mahealthytendency

Vous aimez les samoussas ? J’adore leur côté croustillant personnellement.

A décliner à l’infini avec différentes garnitures, c’est une bonne idée de recette pour l’apéritif ou au repas avec une bonne salade fraiche.

Pour cette recette, je vous propose un combo très connu et simple qui fonctionne à tout les coups : épinard et chèvre.

samossas épinards chèvre recette
samossas épinards chèvre mahealthytendency

Rien de bien compliqué, le plus “dur” réside dans le pliage de la feuille de brick.

Je vous ai fait d’ailleurs une petite infographie. En espérant que cela vous aidera !

pliage samoussa mahealthytendency

La Recette

Samoussas Epinards & Chèvre
Préparation
30min
Cuisson
30min
Temps total
1h
 

Une recette toute simple et rapide pour l'apéritif ou accompagnée d'une salade.

Portions: 10samossas
Ingrédients
  • 5feuilles de brick
  • 500gd'épinards hachés
  • 10rondellesde buche de chèvre
  • poivre 5 baies
  • sel
  • 1jaune d'oeuf
Instructions
  1. Commencer par cuire les épinards à la vapeur pendant une quinzaine de minutes.

  2. Laisser refroidir.

  3. Découper les rondelles de chèvre.

  4. Découper une feuille de brick en 2.

  5. Dans un saladier, verser les épinards, poivrer et saler légèrement. Mélanger.

  6. Déposer une cuillère à soupe d'épinards sur une moitié de feuille de brick, ajouter une rondelle de chèvre. Plier la feuille de brick en triangle en suivant l'infographie de mon article.

  7. Réitérer l'opération jusqu'à épuisement des épinards.

  8. Avec un pinceau, recouvrir les triangles de jaune d'oeuf. Déposer sur une feuille de papier sulfurisé.

  9. Enfourner pendant une quinzaine de minutes, le temps que les samoussas dorent. Retourner à mi cuisson.

  10. Déguster bien chaud !

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